新消費(fèi)浪潮下,餐飲行業(yè)也掀起了順應(yīng)時(shí)代變遷的蛻變,這個(gè)千億級(jí)賽道已經(jīng)開(kāi)展了一番新博弈。 在這些年餐飲行業(yè)漲價(jià)的大趨勢(shì)下,可以看到,越來(lái)越多試圖鎖定新人群、新場(chǎng)景,并尋求更高附加價(jià)值的新品牌扎堆出現(xiàn)。 新品牌、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),餐飲行業(yè)不斷多元化發(fā)展的同時(shí),也吸引到了越來(lái)越多資本的參與。僅僅兩年間,餐飲行業(yè)上市、投融資事件...